钼元素在人体中的含量极其微少，仅占人体体重的千万分之一，一个体重70公斤的健康人，体内钼的总量不会超过9毫克。

     首先，钼对人体的血管起保护作用。大量实验证明，人类心肌中含有较高比例的钼，它和一些酶共同维持着心肌的能量代谢。科学家分析了12个因心肌梗塞而死亡的人，发现死者心肌中钼的含量均低于健康人。同时，心肌中含钼越少的区域，损坏的情况也越严重。由此可见，钼对保护心血管方面，有着不可忽视的作用。

     其次，钼可中断亚硝胺类强致癌物质在体内的合成，从而防止发生癌变。河南省林县是有名的食道癌高发区，科学调查后发现，当地农田土壤中钼元的含量严重缺乏，因而硝酸盐和亚硝酸类等致癌物在农作物中的积聚量很高。于是近年来采取措施改变铝元素含量奇缺情况，经常使用钼酸铵肥料，粮食和蔬菜中钼元素的含量有了明显增加。而食物中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量却大幅度下降，当地居民的食道癌发病率也随之减少。

     第三、钼还具有防龋齿的作用。在一些缺钼的地区儿童龋齿的发病率很高，一旦增加钼的摄入量后，就能收到明显的防龋作用。另外，缺钼还会引起肾结石。

     钼在食物中广泛存在着，例如小麦、豆类、猪肉、蛋类、牛奶、蜂蜜等，都含有钼。同时人体对钼的需要量极其微少，因而一般不会缺钼。对缺钼者除了考虑环境或饮食等因素外，还应考虑人体本身对钼的吸收和利用。例如，由于肠胃功能紊乱而造成缺钼者，除了补充含钼的饮食外，还应加强对胃肠功能的治疗，才能收到满意的效果。

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